Abbaye Sylva Plana – Le Songe de l’Abbé

AOP Faugères

Cépages

Syrah – Grenache – Carignan – Mourvèdre

Dégustation

Vin à la couleur rouge profond. Les arômes s’élèvent sans difficulté et s’expriment dans un registre aérien et frais. Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces se distinguent. La bouche à l’unisson s’avère complète, longue et structurée.

Accords Mets et Vins

Volailles à la broche, viandes rouges, petits gibiers ou daube et bien sûr ne pas oublier les fromages de caractère. Chocolat amer.

Temps de garde

De 4 à 5 ans