Domaine Cachat Ocquidant – Savigny les Beaune

AOP Savigny-Les-Beaune

Cépage

Pinot Noir

Robe

Robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat.

Nez

Un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violette).

Bouche

Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de justes proportions évoquent les griottes avec une belle élégance.

Garde

4 à 5 ans

Température de service

14 à 16°

Accords Mets et Vins

Terrines de gibiers, Carré de porc à la moutarde