Domaine Billard et Fils – Saint Romain « La Perrière »

AOP Saint-Romain

Cépage

100% Pinot Noir

Dégustation

Les arômes révèlent de la groseille, du bourgeon de cassis. Ils évoluent plus tard vers le fumé et les fruits macérés. Là, le pinot noir donne un vin plutôt masculin.

Accords Mets et Vins

Entrecôte sauce aux morilles.

Temps de garde

2 à 5 ans