Château de Vaux – Rixe Ling

Bio/Biodynamie – Vin de France

Cépage

Riesling

Dégustation

Complexe et aromatique, ce 100 % Riesling présente de vraies nuances de fenouil et fruits blancs sur une bouche tout en verticalité, pure, droite. L’équilibre, sur la tension minérale, a un côté opulent qui n’est jamais lourd : de la fraîcheur et de la délicatesse des fruits dans une texture enveloppante.

Accords Mets et Vins

Huîtres, poissons avec son filet de citron, coquillages et crustacés.

Temps de garde

4 à 5 ans