Domaine Les Eminades – Silice

IGP Pays des Coteaux de Fontcaude

Cépage

100% Sauvignon.

Dégustation

Un vin d’une fraîcheur et d’une minéralité peu commune, qui a permis d’obtenir un coup de cœur au Guide Hachette des Vins dès sa première année de commercialisation. La robe est dorée et le nez déploie une très subtile palette aromatique, aux fines nuances d’agrumes, de fruits exotiques et de pierre à fusil.

Accords Mets et Vins

Paré de sa belle robe dorée, il sera en accord parfait avec le poisson, les viandes blanches, les mets asiatiques et certains fromages.

Temps de garde

5 à 8 ans.