Macallan 12 ans Sherry Oak

Description

Macallan 12 ans vieilli en fûts de sherry (xérès) est un whisky exceptionnellement équilibré et une référence pour la distillerie.

Cette dernière emploie pour réaliser ce Single Malt, une orge traditionnelle au faible rendement appelée « golden promise ». Elle utilise des alambics de très petite taille (notamment les spirits stills) chauffés à feu nu qui limitent les quantités mais favorisent la concentration des arômes.

Le vieillissement intégral en fûts de sherry permet ensuite au whisky d’acquérir des qualités de rondeur et de souplesse impressionnante pour un whisky de 12 ans.

Volume

70cl

Degré

40%

Nez

Sur le pruneau, la vanille, et les fruits secs.

Bouche

Onctueuse sur les fruits secs, le cacao, xérès, puis les épices.

Finale

Longue sur le caramel et fruits secs