Domaine Billaud-Simon – Chablis

AOC Chablis

Cépage

100% Chardonnay.

Dégustation

Très belle robe or blanc aux légers reflets vert pâle. Un nez envoûtant, type Chablis au travers d’un fruité pêche de vigne, banane, agrumes, tendrement brioché. Bouche équilibrée entre richesse, fraîcheur et élégance. Rondeur et souplesse jusqu’en fin de bouche. Un fruité mûr aux notes minérales s’harmonise avec la douceur de la structure.

Accords Mets et Vins

Il peut être dégusté jeune sur des terrines de poisson ou de volaille ainsi que sur des poissons grillés ou pochés.