Château Simone Blanc
AOP Palette
Cépages
Clairette 80%, grenache blanc 10%, bourboulenc 5%, ugni blanc 3%, muscat blanc 2%
Robe
| Robe or pâle scintillante |
Nez
Fin sur des notes d’herbes aromatiques, d’anis, d’épices, de nectarine et de fleurs blanches
Bouche
En bouche, un bouquet délicat et puissant s’exprime
Garde
15 à 20 ans
Température de service
entre 10 et 12°
Accords Mets et Vins
Saint-Pierre au fenouil, dorade à la provençale, plats à la truffe blanche, carpaccio de saumon
