MILK & HONEY Levantine Gin

Description

Le Levantine gin Milk & Honey est élaboré à partir du single malt signature de la distillerie, le new make doublement distillé, 100% orge maltée. A ce distillat sont ajoutés du genièvre et des herbes aromatiques locales, sélectionnées avec soin au marché de Levinski à Tel Aviv. Origan, écorce de citron, orange, camomille, verveine citronnée, cannelle et poivre noir, macèrent 48h directement dans l’alambic à repasse de la distillerie avant la troisième et ultime distillation. En résulte un gin délicat et herbacé, aux subtiles notes maltées, inspiré de la richesse gastronomique de Tel Aviv.

Volume

70cl

Degré

46%

Nez

Sur les agrumes, le miel, et le genièvre

Bouche

Légèrement boisé, puis des notes de laurier et de thym.

Finale

Longue et herbacée.