Champagne Ruinart – Rosé Brut

Ruinart

Cépages

45% Chardonnay, 55% Pinot Noir.

Dégustation

Ruinart Rosé se présente d’abord au regard, laissant découvrir une robe grenade ourlée de reflets orangés.
Le nez est subtil et frais, offrant d’abord une palette originale de fruits exotiques (goyave, litchi), et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grande complètent ce profil aromatique complexe et intense, dominé par des arômes primaires peu évolués.
Au palais, l’attaque est franche, la bouche soyeuse et charnue, portée par des arômes de grenade, goyave et litchi, de pamplemousse rose et de menthe poivrée. Ruinart Rosé déploie un bouquet aromatique complexe, tissé d’échos et de correspondances- autant de notes prêtes à dévoiler leur singularité au cours de repas exotiques.

Accords Mets et Vins

D’un gaspacho andalou à un tataki de bœuf, Ruinart Rosé rehausse la simplicité d’ingrédients bruts et de composition simples.
A moins que l’heure ne soit à un repas plus sophistiqué, où Ruinart Rosé vient révéler de ses arômes quelques gambas sautées au basilic thaï, un carreau d’agneau parfumé à la fleur de thym et au ras el hanout ou un macaron croquant à la rose et au litchi.