Domaine Blanck – Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives

AOP Alsace

Cépage

100% Pinot Gris.

Dégustation

Robe jaune pâle. Nez: fermé, arômes discrets d’agrumes et de menthe avec aération.
Bouche : Impressionnant concentré et intense, mais encore très jeune, très séveux. Belle acidité mûre, à garder .

Accords Mets et Vins

Avec des foies d’oies naturels, Gâteau de homard, ris de veau aux morilles, fricassée de volailles.
En dégustation, pâtisseries, gâteaux à la crème, bavarois légers, sabayon de framboise.